Sağlıklı Yaşam

Restoranda Sağlıklı Yemek Seçiminin 5 Altın Kuralı

Dyt. Can Göçküncü tarafından tarihinde yayınlandı
01
Eki

Kalp dostu bir beslenme tarzı, kısa süreli bir diyet olmaktan ziyade sağlıklı bir yaşam biçimidir. Ancak kalp hastalığı riskiniz olmasa bile, kalp dostu beslenme alışkanlıklarını benimsemek hem kilonuzu dengede tutmaya hem de genel sağlığınızı korumaya yardımcı olur.
Kalp dostu bir beslenme planının temelinde; taze sebze ve meyveler, tam tahıllar, sağlıklı yağlar ve protein kaynakları bulunur. Evde olduğu kadar dışarıda yemek yerken de bu beslenme biçimini sürdürebilirsiniz. Çünkü yaşam tarzı haline gelen bir plan, günlük hayata uyum sağlayabildiği sürece kalıcı olur.

Otelimizin diyetisyeni, kalp dostu bir yaşam için 5 Altın Kuralı şöyle sıralıyor:

1. Restorana Gitmeden Önce Menüye Göz Atın

Restoran seçerken önceden biraz araştırma yapmak işinizi kolaylaştırır. İnternet menüleri ve besin değerleri sayesinde gitmeden önce seçenekleri kolayca gözden geçirebilirsiniz. Menüyü dikkatlice inceleyerek yemeklerin içeriklerine odaklanın. Özellikle “ızgara”, “haşlama”, “buharda pişirme” ya da “yağsız” gibi daha hafif pişirme yöntemleriyle hazırlanmış yemeklere yönelmek, dışarıda yemek yerken bilinçli bir tercih yapmanızı sağlar.

2. Restoranda Sağlıklı ve Hafif Başlangıçlar Tercih Edin

Daha hafif ve dengeli bir öğün için çorbalar ya da zeytinyağlı, bol yeşillikli salatalar tercih etmek hem sindirimi kolaylaştırır hem de ana yemek öncesi fazla kalori alımını engeller. 

Ayrıca menüden bol sebze içeren yemekleri seçmek, yanında salata veya hafif garnitürlerle tabağı dengelemek hem porsiyon kontrolünü kolaylaştırır hem de gereksiz kalori alımını önler. Salatanızı seçerken bol yeşillik, zeytinyağı ve ızgara tavuk veya somon gibi proteinler içerenleri tercih edin. Bu sayede hem lezzetli hem de doyurucu olur.

3. Sağlıklı Ana Yemek Seçimi

Ana yemekler genellikle menünün en büyük ve en dikkat çekici kısmını oluşturur. Daha sağlıklı bir tercih yapmak için ızgara veya buharda pişirilmiş yemekleri tercih edebilirsiniz. Ana yemeklerin yanında gelen garnitürlere de dikkat edin. Sebze garnitürleri, kinoa veya karabuğday gibi besleyici alternatifleri seçmek daha iyi bir seçenek olacaktır.

Izgara Somon (Vargo Restaurant & Bar)

Izgara Somon (Vargo Restaurant & Bar)

4. Sos Seçiminde Dikkatli Olun

Soslar yemeklerin tadını artırsa da özellikle kremalı, tereyağlı veya şekerli olanlar midenizi rahatsız edebilir ve kan şekerinde ani yükselmeler yapabilir. Bu yüzden limon ve zeytinyağı gibi hafif ve sağlıklı alternatifleri tercih ederek hem lezzetten ödün vermemiş hem de öğününüzü daha sağlıklı hale getirmiş olursunuz.

5. İçecek ve tatlı Seçiminde Sağlıklı Tercihler Yapın

Yemekle içeceğin uyumu çok önemlidir. Yemeğiniz sırasında alkol veya gazlı içecekler tercih etmek, alınan kaloriyi artırabilir. Bu nedenle mümkünse bunlardan kaçının bunun yerine maden suyu, şekersiz çay veya limonlu su gibi hafif seçenekleri tercih edebilirsiniz

Yemeğin sonunda şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli hafif tatlılar tercih edin. Ana yemek ile tatlı arasında ise en az 15-20 dakikalık bir süre bırakmak sindirim açısından faydalı olacaktır. Ayrıca bitter çikolata gibi şeker oranı düşük tatlılar, sağlıklı bir alternatif sunar. Ayrıca, tatlı porsiyonlarını küçük tutmak ve büyük dilimler yerine bir parça tercih etmek hem kalori kontrolünü sağlar hem de diyeti destekler.

Crema Catalana (Vargo Restaurant & Bar)

Davetlisiniz: RYS Hotel & Restaurant

RYS Hotel & Restaurant olarak menülerimizi, hem damak zevkinizi hem de sağlığınızı gözeterek özenle hazırlıyoruz. Taze ve kaliteli malzemelerle oluşturduğumuz yemeklerimiz, kalp dostu beslenme prensiplerine uygun seçenekler sunarak size dengeli ve keyifli bir deneyim yaşatıyor. Sağlıklı yaşamın lezzetle buluştuğu sofralarımıza sizi de davet ediyoruz.

Rezervasyon